Foods Company业务介绍
创建EKINAKA的食品业务。每天约有 1800 万人使用EKINAKA，在咖啡馆、荞麦面、面包店和车站便当中广泛使用。
皆さんは“食事をして元気になった”という経験はありませんか？“食事を囲んで楽しいひと時を過ごしたこと”はありませんか？食にはポジティブな力があります。私たちフーズカンパニーは、そんな食の力でエキナカを魅力ある場所に変え、JR東日本グループを支えています。
多様なエキナカニーズに応えた飲食店舗や、日本が世界に誇る食文化である「駅弁」の店舗を運営しているほか、食品加工やおにぎり・弁当等を製造する工場の運営も行っています。
一社で食に関わる幅広いジャンルを扱える会社は、そう多くありません。毎日たくさんの方が利用される駅で、楽しく美味しい食をご提供しています。
外食事业
長年エキナカで培ってきたノウハウを活かし、食提供のプロフェッショナル集団として、幅広い業種・業態の店舗づくりと運営を行っています。
カフェ・そば・ベーカリー・ラーメン・おむすびなどのファーストフード店舗、料理人がこだわりの商品を調理するフルサービス店舗、業界をリードする他社とコラボレーションした店舗等、日常からハレの日まで、さまざまなシーンでご利用いただける店舗を展開しています。
また、JR東日本グループ会社や各企業の社員食堂においても食事を提供。通常メニューだけでなくパーティーメニューや弁当など、多様なニーズに対応しています。
本公司的外食事业，今后也将重视“提供美味安全的商品”和“顾客的款待”，作为骨干事业继续发展。
主力品牌介绍
- BECK'S COFFEE SHOP咖啡店
- 我们为我们的咖啡和手工帕尼尼感到自豪，它们是精心挑选的咖啡豆的独特混合。这是一家咖啡店，在繁忙的EKINAKA商场提供轻松的空间和热情好客的精神。
- Irorian Kiraku
- 刚煮好的生荞麦面和自家制的炸什锦等，以合理的价格提供丰富的菜品。明亮沉稳的照明，干净的内部装修，目标是成为不分年龄性别都受到喜爱的店铺。
- TOKYO豚骨BASE MADE by 一風堂
- 什么样的人都喜欢。丰富的配菜是我独有的猪骨种类。“博多一风堂”打造的“东京始发”的猪骨拉面店。
- Honnoriya
- 以“我想重现那个时候妈妈制作的充满爱心的饭团”为理念，讲究味道，材质，手工制作，每天都饱含心意。
新的挑战
- カフェ業態の取り組み
- 時間課金型カフェ「BECK'S STATION LOUNGE」
- そば業態の取り組み
- そばロボットの導入、呼出しディスプレイの導入
便当事业
日本が世界に誇る食文化「駅弁」。旅情あふれる豊富なラインナップで、お客さまのハレの日の思い出に彩りを添えます。駅構内という立地条件のもと、自家需要、出張、旅行などさまざまなお客さまのニーズやシーンに対応するため、いつ来ても新しい発見があり、毎日立ち寄りたくなるお店づくりを目指しています。
主力店铺介绍
- Ekibenya Matsuri
- 每天都是车站便当祭!日本各地的名产车站便当排列着约200种。身在东京站却能品尝到全国丰富多彩的车站便当味道的只有这里!从肉、蔬菜到海鲜，各地的名产都是盒饭。
食品制造事业
自社工場を有し、店舗やグループ会社向けに食品製造や調理加工を行っています。NewDaysのおにぎり、ベックスコーヒーショップの焼き菓子や生そばは工場で製造。店舗にとって欠かせない存在です。製造から販売を一貫して行えることは当社ならではの大きな強みです。安全でおいしい商品の安定供給はもちろん、季節限定商品や、当社独自の企画商品を迅速にお客さまへお届けすることができます。
地区活性化的对策
- Tohkamachi健康工厂
- JR東日本グループの地域活性化の取り組みの一環として新潟県十日町市に設立・運営。
十日町市の特産品である米粉を使った焼き菓子のほか、卵・乳製品・小麦を使用しない食物アレルギー対応ケーキを製造しています。
