座谈会产品开发

自2021年6月推出以来， 《太棒了》是如何诞生的，它在推翻便利店饭团的常识时熙熙攘攘?

S.M.

我在 2021 年 2 月左右开始考虑这个项目。由于新冠病，整个世界都处于一种自我克制的气氛和黑暗的氛围中，所以对于每天使用NewDays的客户，我们将发布一个略有不同的饭团，以使其变得简单。我希望你喜欢它.我希望我能把它带到我的办公室或家里谈论它，并瞄准新的访问。

在追求美味的同时，考虑到SNS的外观，强调外观的影响。我的目标是让来购物的顾客看到饭团的货架并说“好厉害啊”。简单地说，如果你喜欢这个饭团。

N.K.

Foods Company正在考虑是否可以将其制造为实际销售计划和想法的产品，但是当我第一次听说它时，我感到很惊讶（笑）。饭团原料的分量惊人，而且是以前从未见过的饭团，所以我可以看到所有的原料，所以我真的很担心我是否能做到。由于饭团的单价、形式、包装都是无限的，我享受着追求前所未有的饭团的乐趣，但同时也经历了量产这种饭团的困难。经过反复试验，我们在便当盒工厂为“菅鬼”设置了一条新的生产线并手工包装，从而实现了制造。

《太棒了》正在发售很多种类，也有很多没有商品化的创意吗?

N.K.

我们不仅考虑外观和口味，还考虑开发和利润，我们可以将我们可以作为产品的产品作为一种形式，并在品尝会上向官员展示。当然，到目前为止已经提出了许多建议。太多了，我不记得了 (笑) 。

S.M.

关于商业化，很自然地发布美味的东西，我们首先想到我们可以做些什么，因为我们不是一个主要的连锁店。本公司的强项是大型企业无法做到的胡乱。

N.K.

12月に発売される『粉もんバーガーおにぎり』も、絶対に大手コンビニエンスストアだったら実現できない斬新な商品です。お祭りの屋台で売られているものをカロリー度外視で、全部おにぎりに詰めました。

S.M.

我们计划创造一个有趣的氛围，比如饭团大排档，因为我们仍然处于自我约束的情绪中。也是人气商品的车站便当饭团，也希望被新冠疫情导致旅行机会少的人以及没有吃车站便当习惯的年轻人吃掉。当然，我希望每天使用NewDays的人可以用车站便当饭团来改变他们的心情。基本的姿势是用饭团打气和招待顾客。这个想法可能是因为它是一种冠状病毒而诞生的。

Water Business Company开发的饮料，是否也一样想要用产品来打动和娱乐顾客？

K.O.

在本公司的自动售货机，我们销售主要饮料制造商的产品和敝公司原创产品品牌“acure made”，但我认为没有必要制作类似的产品。“以前没有过吧” “这个很有意思啊”，我们努力开发产品。

“一风堂豚骨拉面浓汤”也是其他公司没有的有趣产品。
你出生的原因是什么？

K.O.

当我们在2018年发布“气仙沼鱼翅汤”时，我们在SNS上收到了一些评论，例如“喝完后可以代替拉面”，我认为有这样的需求。那是触发因素。有数据显示，acure的自动售货机处理的罐装味噌汤在深夜卖得更好，所以我们开始开发说，“那么，让我们自己做拉面，而不是作为拉面的替代品。”做了。

你想和一风堂先生合作是什么理由?

K.O.

拉面有酱油、盐、味噌等各种味道，想着饮料的话什么味道好呢，最后终于知道猪骨拉面最像拉面一样。猪骨味的罐装汤完全看不到，我觉得也有冲击力。然而，当我成为客户的观点时，我认为购买拉面汤饮料需要勇气进行巨大的冒险。因此，我要求监督“说起猪骨拉面，一风堂先生”。

N.K.

一風堂さんとは、フーズカンパニーが運営する『TOKYO豚骨BASE MADE by博多一風堂』や、NewDaysで発売している『一風堂監修　赤丸風おにぎり』で長年お付き合いがあるのですが、とんこつ味の缶スープには、相当驚かれたのではないですか？

K.O.

事实上，一风堂先生似乎也有一位顾客说“我只想喝汤！”，我得到了非常肯定的答复，如果它作为罐装饮料上市会很受欢迎。似乎也希望通过与一个名为EKINAKA的新客户接触来接触一风堂的产品。

S.M.

从策划构想到销售，花了多长时间?你是不是很难重现那种味道?

K.O.

从企划构想到上市花了两年以上。味道也是最困难的平衡味道浓度等的方式，以便在不破坏Ichido汤的世界观的情况下将其作为罐装饮料美味地饮用。我花了几个月的时间来精细调整油量和盐浓度，使其成为一种均衡的味道，这样即使没有面条或成分也能令人满意。此外，我特别坚持罐头的设计。因为自动贩卖机的商品不能用手拿着看，而且是不能仔细看的商品，所以外观的印象全部。在必须要在一瞬间选择的时候，使用了最优先的。

S.M.

将在NewDays上发布的饭团也是如此。如果你不为你设计它来购买它，它就不会是一个故事。让饭团的成分简单易懂，牢牢地显示产品名称，塑造“菅鬼”的形象，留下深刻的印象。说到高级饭团，我们对米饭很讲究，所以一定要知道你用的是什么牌子的米饭。我们特别关注设计的嘶嘶声和字体。

K.O.

如何快速简洁地传达产品信息并留下影响，以便您可以在几秒钟内从许多产品组中进行选择。可以说包装是最重要的，是否可以出售。

『コクと旨味の一風堂とんこつラーメンスープ』とフーズカンパニーが運営する『TOKYO豚骨BASE MADE by博多一風堂』で、コラボ企画も生まれているんですね。

K.O.

希望最大限度地发挥与一风堂的合作效果，在Foods Company经营的店铺内用餐的前5000名顾客可免费获得“一风堂猪骨拉面浓汤和鲜味”优惠券。这是一个计划。您可以下载该应用程序并在 acure 的创新自动售货机上使用或交换它，而不是在商店中将其作为礼物赠送。我们希望商店和自动售货机之间的合作能够产生协同效应。
这是三个公司的聚会，所以从现在开始让我们做一点乳房。

N.K.

从希望有一天能实现的合作的角度来看，如果一风堂先生的汤和在NewDays上发布的“一风堂监督赤丸饭团”可以在自动售货机上一起出售会很有趣。既然有保质期的问题，实现实现可能还有很多问题需要解决，但是其他厂家不可能，我想如果能实现，那将是我们独有的实力。

K.O.

现在试验性地开始了食品贩卖的自动贩卖机。虽然它仍然只有几个，但有一个计划本身可以在未来做这样的事情。配合饭团喝的汤之类的，想法的范围会扩大。

S.M.

从活跃EKINAKA的角度来看，我认为发布看起来像员工食堂背面菜单的饭团会很有趣，通常只有车站工作人员才能使用。

N.K.

如果我们能与Water Business Company开发的汤合作并在自动售货机上出售，我想这对于没有时间的忙碌商务人士来说一定会很受欢迎。
另外，由于2022年10月是纪念铁路开通150周年的纪念年，如果能把整个Cross Station都布置一下，那就有意思了。

S.M.

Cross Station产品开发的优势在于，与大厂不同的是，它有一个“小转”。明年将是纪念年，我想塑造一个世界上从未有过的新项目。