Foods Company｜JR East Cross Station株式会社

フーズカンパニーについて

外食事業・弁当事業・食品製造事業の三部門を柱に、お客さまへ食の喜びをお届けしています。

ビジネスフィールド

餐厅业务

餐厅

作为提供“快餐”的专业人士集团，我们正在为EKINAKA的日常用户创建涵盖广泛业务类别的商店。从咖啡店、面包店、荞麦面、拉面等快餐店到配备专业厨师的全方位服务店，我们经营着可以在各种情况下使用的独特店铺。我们也有与著名厨师和其他行业领先公司合作的商店。我们的餐饮业务将继续发展为核心业务，重视“提供美味和安全的产品”和“客户款待”。

コントラクトフードサービス

在员工食堂用餐

JR東日本系列の社員食堂、各企業の社員食堂において食事提供、喫茶営業、宴会やパブタイムの営業も実施しています。通常メニューだけでなくパーティーメニューやお弁当など、さまざまなニーズに対応しています。

便当业务

日本が世界に誇る食文化「駅弁」。旅情あふれる豊富なラインナップで、お客さまの「ハレの日」の思い出に彩りを添えます。
駅構内という立地条件のもと、ビジネスマンからご家族連れなどさまざまなお客さまのニーズやシーンに対応するために、いつも新しい発見や変化に富んだ日本各地の有名駅弁を取り揃えた駅弁専門店、創業明治33年江戸の味・料亭の味『日本ばし大増』、鯵の押寿しでおなじみの創業明治31年『湘南鎌倉大船軒』といった老舗の味・伝統の味を継承したブランドも展開しています。

食品製造事業

3つの食品製造工場

それぞれの工場の特性を活かし、製販一体の体制を構築する自社店舗商品（サンドイッチ、生そば、おにぎり等）のほか、ハレの日を彩る百貨店向けの折詰や駅弁、安心して召し上がれる食物アレルギー対応食品など、多岐に渡るお客さまへ向けた様々な商品の製造を行っています。

户田工厂

埼玉県戸田市の戸田工場では、サンドイッチや弁当などのほか、そば等の麺の自家製造、野菜・肉の加工処理等を行っています。
浦和工厂

埼玉県さいたま市桜区の浦和工場では、おにぎり、炊飯米の製造を行っています。
Tohkamachi健康工厂

新潟県十日町市の十日町すこやかファクトリーでは卵、乳製品、小麦を使用しない食物アレルギー対応ケーキならびに地域の特産品や魚沼コシヒカリの米粉を使った焼き菓子などを製造を行っています。

Tohkamachi健康工厂

作为JR东日本集团振兴地区努力的一部分，我们在新泻县Tohkamachi日町市经营了一家食品工厂“ Tohkamachi日町健康工厂”。
在这家工厂，除了一般的烤点心外，我们还生产使用当地特产和十日Tohkamachi特产米粉的烤点心，以及不使用鸡蛋、乳制品和小麦的食物过敏蛋糕。

特徴1「魚沼コシヒカリ」の米粉を使用: 新潟県十日町市は、お米の最高級ブランド“魚沼コシヒカリ”の産地です。
ミネラルを多く含む豊富な雪解け水、信濃川が形成した肥沃な大地、山間地特有の気候は米作りに適しています。
恵まれた自然環境と、生産者に大切に育てられた魚沼コシヒカリの米粉を使用した、ケーキ・お菓子も製造しています。
特长2两条生产线: 「焼き菓子製造ライン」と、「卵、乳製品、小麦を使用しない食物アレルギー対応商品専用の製造ライン」の2つをもち、それぞれを独立した工場として管理をしています。この工場では、ベックスコーヒーショップ等の当社店舗や紀ノ国屋で販売されている焼き菓子を製造しています。
また、卵、乳製品、小麦を使用しない食物アレルギー対応商品は大手コンビニエンスストアや量販店、インターネットショップ別ウィンドウで開きますをとおしてお客さまのもとにお届けしています。食物アレルギー対応商品は、米粉と豆乳を使用したグルテンフリー商品として、アレルギーをお持ちでないお子様や大人の方も一緒においしくお召し上がりいただけます。みなさまご一緒にケーキを食べるときの笑顔を励みに製造を行っています。
功能3确保安全性: 在专门用于食品过敏产品的生产线中，为了防止过敏原的污染和错配，我们引入了全面的区域管理和生产控制系统（QITEC）以及针对工人的卫生教育，以确保产品的安全性。是。
另外，产品在工厂的过敏测试室中经过检查后才发货。