フーズカンパニー
新着情報
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フーズカンパニーについて
外食事業・弁当事業・食品製造事業の三部門を柱に、お客さまへ食の喜びをお届けしています。
ビジネスフィールド
Restaurant business
Restaurant
As a group of professionals who provide "quick food," we are creating stores in a wide range of business categories for daily users of EKINAKA. We operate unique stores that can be used in a variety of situations, from fast-food stores such as cafes, bakeries, soba, and ramen to full-service stores with specialized cooks. We also have stores in collaboration with famous chefs and other industry-leading companies. Our restaurant business will continue to develop as a core business, valuing "providing delicious and safe products" and "customer hospitality".
コントラクトフードサービス
Meals in the employee cafeteria
JR東日本系列の社員食堂、各企業の社員食堂において食事提供、喫茶営業、宴会やパブタイムの営業も実施しています。通常メニューだけでなくパーティーメニューやお弁当など、さまざまなニーズに対応しています。
Bento business
日本が世界に誇る食文化「駅弁」。旅情あふれる豊富なラインナップで、お客さまの「ハレの日」の思い出に彩りを添えます。
駅構内という立地条件のもと、ビジネスマンからご家族連れなどさまざまなお客さまのニーズやシーンに対応するために、いつも新しい発見や変化に富んだ日本各地の有名駅弁を取り揃えた駅弁専門店、創業明治33年江戸の味・料亭の味『日本ばし大増』、鯵の押寿しでおなじみの創業明治31年『湘南鎌倉 大船軒』といった老舗の味・伝統の味を継承したブランドも展開しています。
食品製造事業
3つの食品製造工場
それぞれの工場の特性を活かし、製販一体の体制を構築する自社店舗商品（サンドイッチ、生そば、おにぎり等）のほか、ハレの日を彩る百貨店向けの折詰や駅弁、安心して召し上がれる食物アレルギー対応食品など、多岐に渡るお客さまへ向けた様々な商品の製造を行っています。
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Toda Factory
埼玉県戸田市の戸田工場では、サンドイッチや弁当などのほか、そば等の麺の自家製造、野菜・肉の加工処理等を行っています。
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Urawa Factory
埼玉県さいたま市桜区の浦和工場では、おにぎり、炊飯米の製造を行っています。
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Tohkamachi Sukoyaka Factory
新潟県十日町市の十日町すこやかファクトリーでは卵、乳製品、小麦を使用しない食物アレルギー対応ケーキならびに地域の特産品や魚沼コシヒカリの米粉を使った焼き菓子などを製造を行っています。
Tohkamachi Sukoyaka Factory
As part of the JR East Group's regional revitalization efforts, we operate a food factory "Tohkamachi Sukoyaka Factory" in Tokamachi City, Niigata Prefecture.
At this factory, along with general baked sweets, we manufacture baked sweets using local specialties and rice flour, which is a special product of Tokamachi City, and cakes for food allergies that do not use eggs, dairy products, or wheat.
- 特徴1「魚沼コシヒカリ」の米粉を使用
- 新潟県十日町市は、お米の最高級ブランド“魚沼コシヒカリ”の産地です。
ミネラルを多く含む豊富な雪解け水、信濃川が形成した肥沃な大地、山間地特有の気候は米作りに適しています。
恵まれた自然環境と、生産者に大切に育てられた魚沼コシヒカリの米粉を使用した、ケーキ・お菓子も製造しています。 - Feature 2Two production lines
- 「焼き菓子製造ライン」と、「卵、乳製品、小麦を使用しない食物アレルギー対応商品専用の製造ライン」の2つをもち、それぞれを独立した工場として管理をしています。この工場では、ベックスコーヒーショップ等の当社店舗や紀ノ国屋で販売されている焼き菓子を製造しています。
また、卵、乳製品、小麦を使用しない食物アレルギー対応 商品は大手コンビニエンスストアや量販店、インターネットショップ別ウィンドウで開きますをとおしてお客さまのもとにお届けしています。食物アレルギー対応商品は、米粉と豆乳を使用したグルテンフリー商品として、アレルギーをお持ちでないお子様や大人の方も一緒においしくお召し上がりいただけます。みなさまご一緒にケーキを食べるときの笑顔を励みに製造を行っています。 - Feature 3Ensuring safety and security
- In the production line dedicated to food allergy-friendly products, in order to prevent contamination and mismixing of allergens, we have introduced thorough area management and production control system (QITEC) as well as hygiene education for workers to ensure product safety and security. I am.
In addition, the products are shipped after being inspected in the allergy test room in the factory.
